Rosso Di Montalcino Docg 2021 Casanova Di Neri Cl.75 14,5% Vol

Rosso Di Montalcino Docg 2021 Casanova Di Neri Cl.75 14,5% Vol

Regione : Toscana Paese : Italia Annata : 2021

• Colore: Rosso rubino brillante
• Profumo: Al naso ha tanto frutto, richiami alla macchia mediterranea e una leggera speziatura dolce
• Gusto: Al sorso è ampio, abbastanza fresco, dal tannino ben gestito

Periodo d'invecchiamento: 10 mesi in botte

Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 18 giorni.

Allergeni : Contiene Solfiti

Produttore Casanova Di Neri

Gradazione 14,5% Vol