Mezcal Ilegal Reposado Cl.70 40% Vol

Mezcal Ilegal Reposado Cl.70 40% Vol

Provenienza: Messico

Ilegal è un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le piñas sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. Il cuore delle agavi è poi tritato utilizzando la macina tahona. Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta generazione. Il risultato è un mezcal estremamente fedele alla tradizione. Elegante e delicato mezcal invecchiato per 4 mesi in botti di rovere americano.

Gradazione: 40 % Vol.

Nazione: Messico

Produttore Illegal