Katà Catalanesca Igp 2023 Cantine Olivella Cl.75 13% Vol.

Katà Catalanesca Igp 2023 Cantine Olivella Cl.75 13% Vol.

Regione : Campania Paese: Italia Annata : 2023

• Colore:Giallo paglierino intenso con venature oro-verdi, avvolge l’olfatto con profumi di albicocca e ananas, poi fiori di camomilla e ginestra, insieme a lievi sbuffi minerali e un ricordo di erbe mediterranee appassite.
• Profumo: Al naso i sentori di albicocca, localmente detta “pellecchiella”, sorbo, cantalupo, ananas, ginestra e camomilla lasciano alla fine spazio ad una spiccata tipica nota di mandorla.
• Gusto: Al palato una marcata vena minerale rispecchia la sua origine vulcanica.

Il Katà delle Cantine Olivella proviene da un antico vitigno varietà Catalanesca, recentemente promosso alla vinificazione nonostante la lunga tradizione di produzione e mescita popolare. Solo nel 2011 è stato redatto il disciplinare di produzione che ha portato alla denominazione IGP il vino Catalanesca del Monte Somma. Il vino bianco catalanesca ha una storia molto antica che inizia dall’importazione della varietà di uva catalanesca dalla Catalogna alle pendici del Vesuvio, da Alfonso I d’Aragona nel XV secolo. Il nome Catalanesca viene proprio dalla sua zona d’origine, la Catalogna. L’uva che si usa per produrre il Katà Cantine Olivella viene raccolta tra ottobre e novembre.

Allergeni: Contiene Solfiti

Produttore: Olivella

Gradazione Alcolica: 13% Vol.