Calafuria Rosato Salento Tormaresca Igp 2023 Cl.75 12% Vol.

Calafuria Rosato Salento Tormaresca Igp 2023 Cl.75 12% Vol.

Le uve vengono selezionate a mano, diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere una decantazione naturale; qui ha luogo la fermentazione alcolica, condotta a bassa temperatura, 16 °C, per preservare ed esaltare gli aromi. Calafuria affina un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.

Allergeni: Contiene Solfiti

Produttore: Marchesi Antinori

Gradazione Alcolica: 12% Vol.