Barbera D'Alba Rinaldi Doc 2021 Marziano Abbona Cl.75 15% Vol

Barbera D'Alba Rinaldi Doc 2021 Marziano Abbona Cl.75 15% Vol

Regione : Piemonte Paese : Italia Annata : 2021

• Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granata
• Profumo: Bouquet etereo intenso e gradevole, con piacevoli note di frutta rossa, noce moscata e pepe
• Gusto: Corposo e robusto, di gusto pieno e gradevole, piacevolmente tannico nel finale

Vitigno: Dolcetto
Vinificazione: Diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in vasche in acciaio. Stabilizzazione a freddo che evita l’impiego di prodotti per la chiarifica.
Fermentazione Malolattica: Completamente svolta in acciaio subito dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento: In vasche d’acciaio per alcuni mesi sino all’imbottigliamento. Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C prima della commercializzazione.

Il rosso Barbera d'Alba “Rinaldi” è il frutto dell’esperienza di una delle cantine simbolo delle Langhe. La cantina Marziano Abbona da oltre cinquant’anni coltiva vigne e produce vini dal profilo tipicamente territoriale, capaci di esprimere le migliori eccellenze del territorio piemontese. Le vigne di Barbera hanno un’età di circa 50 anni e sono coltivate nella Frazione Rinaldi della pregiata zona collinare di Monforte d’Alba, uno dei territori più famosi delle Langhe. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono diraspati e avviati alla fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con utilizzo di soli lieviti indigeni e con la classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per alcuni mesi in grandi botti di rovere e dopo un breve passaggio in vasche d’acciaio, viene imbottigliato.

Allergeni : Contiene Solfiti

Produttore Marziano Abbona

Gradazione 15% Vol