Aglianico Del Vulture La Firma Doc 2017 Cantine Del Notaio Cl.75 14% Vol
Aglianico Del Vulture La Firma Doc 2017 Cantine Del Notaio Cl.75 14% Vol
Regione : Basilicata Paese : Italia Annata : 2017
- Colore: Rosso rubino brillante
- Profumo: Aromi di frutti di bosco in confettura, erbe aromatiche di macchia mediterranea e amaretto
- Gusto: Pieno, caldo e morbido, conferma le note di confettura
Vinificazione: Aglianico 100%
Affinamento: 12 mesi in barrique
La Firma nasce da uva Aglianico, raccolta manualmente durante la prima decade di Novembre a leggera sovramaturazione. La scelta di tale epoca è fondamentale per consentire al tannino di maturare a sufficienza, smussando le proprie accentuate durezze varietali. La fase di fermentazione alcolica è seguita dall’affinamento, che si svolge in grotte naturali di tufo vulcanico. Qui per circa 12 mesi il vino matura in carati o tonneau di rovere francese. Un ulteriore periodo di 12 mesi in bottiglia rende il vino pronto per la commercializzazione.
- Allergeni: Contiene Solfiti
- Produttore: Cantine Del Notaio
- Gradazione: 14% Vol.
